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Lors d’un de mes voyages au Vietnam, dans la baie d’Halong terrestre, j’ai déjeuné dans un boui-boui pendant qu’une bonne mousson s’abattait sur le village. Après le repas, j’ai poliment demandé les toilettes, qui se résumaient à une cabane avec deux briques pour poser les pieds, dans la cour derrière le restaurant. En en sortant, j’ai remarqué des chiots dans des cages, et j’ai commencé à jouer avec eux, tout en me demandant bien pourquoi ils étaient enfermés, et aussi nombreux…

C’est là que je me suis félicitée d’avoir pris du poisson.

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